HOT ! 津本式包丁　速攻130

自分で使おうと考えていましたが今の手持ちの包丁で足りたので出品します。津本式公式オンラインより購入しました。開封しましたが使わずじまいでした。新品ではありますが素人の保管なので未使用に近いとしてあります。状態を気にする方はご遠慮頂けたら幸いです。以下公式ページより津本式包丁180の小型バージョンの位置付けではなくて、どちらかと言うと「アジを100匹捌く」ならこちらを優先するでしょう、という性格の包丁です。初期の切れ味は素晴らしいのですが、実はその切れ味のままでアジを100匹捌くと、普段使われている180より絶対に遅いです。切れ味が少し鈍ってきたくらいが、速攻の本領発揮になります。砥石は#1,000だけで大丈夫です。小魚をたくさん仕立てる方にピッタリです。アジを捌く小出刃より、僕はこちら推しです。刃渡りは130mm。ハンドルは180と同じハンドルです。普通、小さくなるとハンドルまで細くなりますが、ハンドルが細いと何となく不安定で、僕は長時間握っていて気持ち良くありませんでした。なので、あえてこちらにしました。魚を仕立てるだけの人にも実は良くて、アサシンナイフ的な使い方もできます。500g（30〜40cm）までの魚が中心の方は、ぜひ。速攻130は年間製造本数が極端に少ないので、チャンスがあれば逃さないように！全長：245mm刃渡り：130mm元厚：2mm重量：140g鋼材：モリブデン特殊鋼(aus-8)ハンドル材：POM樹脂津本式堺孝行青木刃物。最終価格　 Fissler VitaVit Premium 4.5L 圧力鍋。業務用 クレープ器 LPガス　種火付。KitchenAid スタンドミキサー 601 レッド。マルゼン　ガス　フライヤー　MGF-12TJ LPガス調理器具3。柳　左利き用。【新品・未使用】ル・クルーゼ　ココット・ロンド 22 cm チェリーレッド。T-fal ingenio blue Intense セット9。マルゼン　ガス　フライヤー　MGF-12TJ LPガス調理器具4。最終　未使用 アムウェイ 鍋 クイーンクックウェア キッチン鍋 蓋つき ４点。【未使用】NORDIC WARE ノルディックウェア ハートタルト型。passo フライパン19点セット タイプB IH・ガス火。【新品】ティファールインジニオネオIHルージュアンリミテッドセットＬ38392。MEYER オーバルグリルパン24㎝。三菱電機 JA-115 調理器具 赤白　レトロ　ジューサーアタッチメント。SALADMASTER 316Ti ステンレススチール鍋 25cm。staub 両手フライパン / グレー 26。STAUB ミナペルホネン　ココット 23cm ユーカリ